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怎么煮茶叶蛋 怎样煮又香又好吃?
2018-03-30 05:01:31 来源: 作者:中国茶网 【 】 浏览:1338次 评论:0

怎么煮茶叶蛋 怎样煮又香又好吃

  怎么煮茶叶蛋?

  方法一:鸡蛋要洗干净

  因为茶叶蛋的做法是要有壳的,而且和茶叶一起煮,因此在煮之前一定要用清水洗干净一点,这样才能保证卫生干净。而经常在外买茶叶蛋吃却不一定能保证干净,因此多在家中做就更安全了。

  2方法二:煮鸡蛋注意火候

  当鸡蛋要放下去煮熟的时候时,要多注意煮鸡蛋的火候,如果火候太大的话,那么鸡蛋就很容易裂开,因此要多注意火候,在水开了以后就要用小火慢慢来煮,这样更容易将鸡蛋煮熟,而且会保证鸡蛋更完整。

  3方法三:煮的时间要长

  茶叶蛋想充分入味就需要用长的时间来煮鸡蛋,这样才能更好的入味,过于心急是吃不到美味的茶叶蛋的,同时调味料可以多放一些,水的量也要控制好,不要太多了,太多的水会很浪费,只要没过鸡蛋即可了。

  4方法四:选择好调料

  接着就是选择好做茶叶蛋的调料了,盐、鸡精、料酒、醋、五角、桂皮、香叶、酱油都是需要的,可以适量放入一些辣椒酱,最重要的是要有茶叶,这样才能做出真正的茶叶蛋来。茶叶的选择可以随意,不要太好,先洗一下,然后再放入锅中和鸡蛋一起煮。

怎么煮茶叶蛋 怎样煮又香又好吃

  5方法五:煮的时间要长

  茶叶蛋想充分入味就需要用长的时间来煮鸡蛋,这样才能更好的入味,过于心急是吃不到美味的茶叶蛋的,同时调味料可以多放一些,水的量也要控制好,不要太多了,太多的水会很浪费,只要没过鸡蛋即可了。

  6方法六:静止入味

  如果是刚煮1一个小时,那么直接食用的话可以味道没那么好,最好可以静止大概半天左右的时间,这样茶叶中的香味才能慢慢浸入到鸡蛋中,最好是晚上的时候做好鸡蛋,然后放置一个晚上第二天再吃,这样味道是非常好的,也是非常不错的。

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