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即将消失的技艺——古法榨茶油
2016-01-13 14:01:45 来源: 作者:wenrong 【 】 浏览:3672次 评论:0

高清:即将消失的技艺——古法榨茶油

融安1月11日讯(通讯员 谭凯兴)1月10日,在柳州市融安县板榄镇山尾村,老师傅采用传统方法手工制作茶饼。柳州市融安县板榄镇至今仍保留着用最原始的方法压榨茶油。当地群众利用火炕将茶籽烘干,将干燥后的茶籽放入水碾中碾成茶粉,榨油师傅用稻草扎成饼圈,将蒸好的茶粉做成茶饼,再放入压榨机里进行压榨,经过过滤沉淀等工序,原汁原味的茶油就可以进入群众的餐桌。

高清:即将消失的技艺——古法榨茶油

虽然由于现代工艺的进步,传统榨油工艺已逐渐被新工艺替代,但当地却将传统的手工压榨山茶油的技术完整的保留传承下来,这种手工压榨的茶油油质清纯、入口香爽,深受群众欢迎。

高清:即将消失的技艺——古法榨茶油

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